SCHOKOLADEPLÄTZCHEN
- 170g feiner Zucker
- 70g Schokoladepulver oder Kakao
- 2 Eier
- 80g gemahlene Mandeln
- 300g Mehl
- 50g zerlassene Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
Alles vermischen, den Teig mehrere Stunden lang ruhen lassen, Plätzchen ausstechen, mit Milch bestreichen und Zucker bestreuen und auf einem Blech bei guter Hitze (Thermostat 7 oder 200 °C) ungefähr 10 Minuten backen.
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