Ein Rezept, das man mir im Krankenhaus gegeben hat.
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Orangen
- 1/2 Zitrone
- 150g Quark (20 % Fett oder ganz mager)
- Süsstoff (um Ihrem Geschmack entsprechend zu süßen)
Zubereitung:
Einen "Deckel" auf den 4 Orangen abschneiden, um das Fruchtfleisch zu entnehmen, und es rasch in kleine Stücke zu schneiden oder mit dem Mixer kleinzuhacken, was noch besser ist. Saft von 1/2 Zitrone und Süßstoff hinzufügen. Den Quark schlagen und es mit der vorigen Vorbereitung vermischen. In die ausgehöhlte Orangenschale füllen, im Gefrierfach oder in der Gefriertruhe erstarren lassen oder in einer Eismaschine zu Eis zu machen.
Die Orangen können durch Zitronen, Grapefruits, Birnen, Erdbeeren, Ananas ersetzt werden. In diesem Fall benutzt man eine andere Schale, um es auf Eis zu legen, Eis werden zu lassen.
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