Il y a de nombreux sites sur l'ail et ses vertus, qu'il s'agisse de vertus pour la santé, la prévention du cancer, ses actions antibiotiques ou ses vertus mystiques pour "éloigner le mal" (croyances magiques, par exemple contre les vampires)
L'ail est antibiotique (très efficace contre le staphylocoque) et vermifuge, l'ail régule la tension artérielle quand on a de l'hypertension et permet de prévenir les risques cardio-vasculaires.
http://ririfleur.centerblog.net/5964525-Les-vertus-de-l-ail
http://www.plant-certifie-ail.org/pages/vertus.php
http://www.chassan.org/rbmj/conseils/ail/ail.html
http://home.nordnet.fr/~slenfant/ail/ail2.htm
http://www.saveursdumonde.net/produits/articles/ail-proprietes-medicinales/
Personnellement j'utilise l'ail aussi bien dans les salades que dans les sauces ou potages ou des légumes comme la ratatouille.
Mais j'ai bien envie de tester un jour ces recettes de soupe à l'ail
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/306027-soupe-a-l-ail
http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_preparer-de-l-ail.aspx
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