BROWNIES

BROWNIES

Recette pour 6 personnes (Facile et bon marché)
Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 à 35 minutes

Ingrédients :

- 220g de sucre
- 110g de beurre pommade* + 5g pour le moule
- 190g de chocolat noir
- 180g de farine + 1 cuillère pour le moule
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 100g de noix et 100g de noix de pécan (ou 200g de cerneaux de noix)
- ½ cuillère à café de sel

Allumez le four th. 6 (180°C).

Beurrez le moule et farinez-le, faites tomber l’excédent en le tapotant à l’envers.

Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux dans un saladier avec le beurre, au bain-marie.Retirez de la source de chaleur dès que le chocolat est entièrement fondu.

Ajoutez le sucre et les œufs sans trop les travailler.

Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez-les au mélange, ainsi que le sel. Mélangez soigneusement.

Ajoutez enfin les cerneaux de noix concassés. Mélangez de nouveau.

Versez dans le moule rectangulaire (beurré et fariné ou anti-adhésif) et faites cuire 30 à 35 minutes (th 6=180°C), puis laissez refroidir 30 minutes hors du four.

Décollez les parois puis retournez le moule sur une planche. Laissez refroidir complètement et découpez en carrés avant de les disposer sur un plat et de servir.

*Définition de "beurre pommade" :

Beurre à température ambiante travaillé à la spatule jusqu'a l'obtention d'une consistance lisse et souple comme une pommade

Et j'ai trouvé sur le net une autre recette ultra-rapide en 5 minutes au micro-ondes pour ceux qui sont pressés.

http://www.youtube.com/watch?v=U9P8RoEllzI