Période de Noël en Allemagne, de l'avent à l'épiphanie

Pour s'informer sur la période avant et après Noël en Allemagne, le temps de l'avent, la coutume de Ste Barbara, la St Nicolas, Noël, la St Sylvestre et l'épiphanie, il y a quelques blogs intéressants, ein paar interessante Links um sich über die Weihnachtsbräuche in Deutschland zu informieren :

en français - auf französisch
http://www.lyc-arsonval-brive.ac-limoges.fr/Vergne/spip.php?article126

http://clg-stexupery-49.ac-nantes.fr/spip.php?article444

en allemand - auf deutsch
http://www.deutsche-lebensart.de/455.html

http://www.goethe.de/z/jetzt/dejzus28/dejprv28.htm

http://etablissements.ac-amiens.fr/0801372g/voyage/aachen/noelenallemagne.htm

http://www.derweg.org/mwbrauch/weihnach.htm

http://www.weihnachtsmarkt.net/Weihnachtsmarkt/Geschichte.html

Je résume, ich fasse kurz zusammen :

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  La période de l'Avent (et le calendrier de l'avent) démarre le 4e dimanche avant Noël, elle est d'origine religieuse, chrétienne. On prépare Noël durant les 4 semaines, en faisant ses achats, sa décoration, sa patisserie pour Noël, les marchés de Noël se multiplient aussi.





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  A la Ste Barbara (le 4 décembre) on coupe une branche d'un arbre fruitier, souvent cerisier ou noisetier et on les place dans un vase, en prenant soin de couper le bas tous les jours afin que les branches puissent fleurir à Noël (signe de prospérité), origine chrétienne, en l'honneur de Ste Barbara de Perse.





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  La St Nicolas (le 6 décembre), le patron des enfants, qui passe pour récompenser les enfants sages, origine chrétienne, il est accompagné par le père fouettard pour ceux qui n'ont pas été sages au cours de l'année.





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  Noël, "Heilig Abend" "Sainte Nuit", du 24 au 25 décembre, puis deux jours fériés de Noël, le 25 et le 26 décembre (Erster und zweiter Weihnachtsfeiertag)





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  St Sylvestre, Sylvesterabend, le 31 décembre, avec fêtes toute la soirée, réveillon, et des feux d'artifice à minuit pour se souhaiter la bonne année.





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  L'épiphanie, "Die Heiligen Drei Könige", le 6 janvier, jour férié en Allemagne, s'il tombe en semaine. Il y a la tradition où les enfants passent de porte en porte pour chanter des chants traditionnels concernant les rois mages, Caspar, Melchior, Balthazar. Ils attirent la protection sur les maisons qu'ils visitent.

Conseil de Goethe pour la vie...

Willst du dir ein recht hübsch' Leben zimmern

Musst dich um's Vergangne nicht bekümmern

Das wenigste muss dich verdriessen

Musst stets die Gegenwart geniessen

Besonders keinen Menschen hassen

Und die Zukunft Gott überlassen.

Goethe

Si une belle vie tu veux te bâtir

Du passé tu ne dois pas te soucier

Le moins possible te laisser irriter

De l'instant présent tu dois te réjouir

Et surtout personne tu ne dois haïr

Et laisser Dieu s'occuper de l'avenir.

Le bonheur est comme un autocar...

Das Glück ist wie ein Omnibus

auf den man lange warten muss

und kommt er endlich an

dans steht ein Schild "besetzt" daran

Le bonheur est comme un autocar

qu'il faut attendre une éternité

et quand enfin il arrive tard

un panneau affiche "occupé"

Bon, voilà, ce n'est pas très joyeux, mais ce camarade de classe devait avoir des soucis ce jour-là, et gardons espoir que le bonheur arrivera un jour ou l'autre quand-même. Il n'y a pas de raison.

Si tu as du chagrin ne pleure pas !

Voilà le conseil d'un camarade de classe en cas de chagrin, il faut s'asseoir sur une grosse branche d'arbre et balancer ses pieds.

Wenn du einmal Kummer hast

Musst du nicht gleich weinen

Setz' dich auf 'nen dicken Ast

Und bummle mit den Beinen

Si un jour tu es peiné,

faut pas tout d' suite pleurer,

sur une grosse branche tu t'assieds

pour balancer les pieds

Insertion professionnelle

On traite les chômeurs facilement de paresseux et de profiteurs du système au gouvernement, ils provoqueraient le cancer du système économique en France et que sais-je encore...

Pour la n-ième fois ma fille n'a pas été prise, cette fois pour "manque d'expérience" avec un BTS comptable, elle a quitté l'école il y a deux ans et on trouve toujours des prétextes pour ne pas la prendre.

Il n'y a qu'un seul patron qui a osé lui dire la vérité, il ne voulait pas d'obèse ! elle n'a pas porté plainte, cela n'aurait servi à rien de travailler avec quelqu'un qui vous déteste et à qui vous ne convenez pas, donc il valait mieux éviter de travailler avec ce monsieur.

Les apparences comptent, mais en démolissant le moral des gens on n'obtient rien, ils n'auront pas la force psychologique de se faire une beauté... et ma fille a également besoin de remonter la pente, elle a des problèmes de genoux (arthrose à 22 ans déjà, oui, je sais, on aurait dû l'éviter, mais était-ce possible dans les conditions difficiles dans lesquelles nous vivions et vivons encore).

La beauté c'est un terme assez vague, car les critères de beauté varient d'un pays à l'autre, l'obésité chez nous (en France) est rejetée et dans d'autres pays recherchée, voire admirée.

Seule problème, il faut que ça "colle" dans les deux sens et pas unilatéralement et il faut garder un regard positif sur soi-même quand l'autre en face envoie un regard négatif et il faut aussi pouvoir s'accepter et rester souriant. On peut très bien ne pas être pris, parce qu'on est triste ! cela m'est arrivé lors d'une période d'essai d'être triste et on exigeait un sourire au téléphone pour l'image de l'entreprise, donc interdiction d'être triste !!! interdiction d'être soi-même au fond, il faut apprendre à mentir et à sourire quand on a envie de pleurer !

Il ne faut jamais désespérer, même si la situation paraît désespérée, courage !!! Ne perd pas courage ma fille, tu finiras par trouver une solution et par démarrer ta vie !

Emissions élections 2012

En attendant les élections présidentielles de 2012, vous pouvez aussi trouver des interviews et émissions sur ce site, spécialement conçu pour cette raison. Il faut s'informer sur tout, pour voter en 2012.

exemple

gauche

http://www.youtube.com/elections?x=interviews_536281


droite

http://www.youtube.com/elections2012


Il faut aussi regarder ce que disent les deux côtés.

Le centre n'a pas grand chose à proposer (qui plairait aux électeurs) puisqu'il est un peu d'un côté ou de l'autre ce qui ne peut pas convenir à des personnes qui ont fait leur choix entre gauche et droite, on le voit dans les termes "centre-gauche" et "centre droite", même au centre il y a la gauche et la droite. Donc bipolaire.

.... et cela veut dire quoi bi-polaire ?

http://sante-az.aufeminin.com/mag/psychologie/d12097/s34580.html

http://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie/bipolaire-troubles-6589.html

bref, je "rigole", mais réfléchissons tout de même, à cette image bipolaire et ce qu'elle pourrait signifier.

Bonne journée et bonne réflexion.

Poésie de mon album souvenir "Beklage nie den Morgen"

Beklage nie den Morgen

Der Müh' und Arbeit gibt

Es ist so schön zu sorgen

Für Menschen, die man liebt

Ne te plains jamais du matin

qui donne travail et peine


C'est bon de prendre soin


Des êtres que l'on aime

Kartoffelsalat zu Weihnachten ? alte Tradition - salade de pommes de terre à Noël ? vieille tradition allemande

J'aimerais vous faire partager une newsletter que j'ai reçu du site de recettes de cuisine ci-dessous et qui est en Allemand. Le Chef y parle de la vieille tradition chez beaucoup d'Allemands de manger une salade de pommes de terre à Noël et que cela l'avait traumatisé. Par contre il a créé d'autres recettes autour de cela qu'on peut trouver sur son site et qui n'ont plus vraiment l'aspect de salade de pommes de terre, ci-dessous au lentilles rouges par exemple ou un écrasé de pommes de terre avec une vinaigrette dont la recette est différente.

http://www.daskochrezept.de/chefkoch-rezept/hauptspeise/kartoffelsalat-mit-roten-linsen_734.html

"Norberts Anekdote vom Mittwoch
Bei vielen Deutschen gibt es am Heiligabend Kartoffelsalat.Bei mir nicht!Was ist nicht alles über des Deutschen liebste Party-Speise geschrieben worden? Auch ich habe nicht gezählt wie vielen Anekdoten sie schon den Inhalt gab.Zusammenfassung: Mein persönliches Kartoffelsalat-Trauma hatte ich überwunden, nachdem ich eine Kochlehre antrat. Ein Aha-Erlebnis: Tatsächlich gibt es außer dem Einheits-Salat in meiner Familie durchaus Zubereitungsformen, die ein anderes Geschmacksempfinden hervorrufen. Wow!Von Angesicht zu Angesicht mit den übergroßen Schüsseln inhaltlich mayonnaisetriefender Konsistenz bleibe ich zeitlebens skeptisch gegenüber fremdeingerührter Mischungen. Mir sind die Kreationen ohne Industriemayonnaise die liebsten, weil deren Geschmack nicht durch dieselbe sondern durch frischen Majoran, Thymian, Bärlauch, Estragon Chili, Knoblauch, Schinken, Curry, Kreuzkümmel, Meerrettich, Kräuteressig, Olivenöl... geprägt ist.Zur Typizität des deutschen Kartoffelsalates: (Zitat)1.) Die gekochten Kartoffeln müssen im Verlauf der Salatprozedur absolut unkenntlich gemacht werden, das heißt: mit aller Kraft zermanscht und so behandelt werden, daß sie endlich die Konsistenz eines zähen Schlamms haben.2.) Gewürze, ausgenommen vielleicht eine geriebene Zwiebel, ein feingewiegter Heringsschwanz, etwas Salz und verhältnismäßig viel Essig, sind unbedingt fernzuhalten.3.) Um die Bekömmlichkeit weiter zu mindern, ist der Zusatz von Mayonnaise empfohlen - möglichst eimerweise. (Lothar Kusche)Hier gehts zu meinem Lieblings-Kartoffelsalat. "

Bärlauch = Allium Ursinum

http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Alli_urs.html

voilà en français "ail des ours"

http://fr.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum

Je n'ai pas encore trouvé dans le commerce l'ail des ours, peut-être qu'on peut aussi utiliser de l'ail à la place ?

Je sais que ma mère utilise beaucoup de produits comme l'arôme type Knorr ou Maggi liquide ou type viandox, ce qui donne un goût particulier à la salade de pommes de terre. Et ma grand-mère faisait souvent une salade de pommes de terre chaude, c'est à dire avec une sauce piquante aux lardons chaude. (on fait revenir oignons et lardons dans un peu de margarine, on ajoute un peu de farine, une à deux cuillères à soupe suivant votre quantité d'oignons et de lardons, c'est pour épaissir, ensuite on ajoute du bouillon de boeuf ou de poule chaud (pour ne pas freiner la cuisson) selon ses préférences, on rectifie l'aissonnement et on ajoute du vinaigre pour terminer, plus ou moins suivant votre goût, deux à quatre cuillères à soupe par exemple, et tout dépend du vinaigre que vous préférez, vinaigre de vin bien souvent en Allemagne ou vinaigre d'alcool d'ici. Bien sûr on fait cuire les pommes de terre pour les utiliser chaudes, de préférence en robe de champs pour les éplucher à la dernière minute et couper en rondelles dans la sauce, ou on les coupe en rondelles et on verse la sauce dessus avant de servir, l'important est que tout soit chaud, on accompagne alors d'une salade verte ou crudités au choix et le repas est prêt, par contre les diabétiques devront faire attention aux féculents, car il y en a à la fois dans les pommes de terres et dans la farine qu'on utilise pour lier la sauce, donc il faut en manger peu quand on est diabétique, suivant le régime du médecin.

Surveiller son langage, seine Zunge in Acht nehmen

Nimm dein Zünglein stets in Acht

Sprich kein Wörtlein unbedacht

Denn ein Wort zuviel gesprochen

Hat schon manches Glück zerbrochen.

Surveille ta langue sans cesse

Prononce aucun mot irréfléchi

Car un mot de trop qui blesse

Et le bonheur est détruit

J'ai essayé de trouver des rimes, donc ce n'est pas mot à mot, mais par rapport au sens du dicton.

Respect des parents - Respekt der Eltern

Mach deinen Eltern Freude

Beglücke sie mit Fleiss

Dann erntest du im Leben

Dafür den schönsten Preis

Fais plaisir à tes parents

En t'appliquant dans la vie

Et tu récolteras avec le temps

Le meilleur de tous les prix

Pour être heureux, wer glücklich sein will

Willst du glücklich sein im Leben

Trage bei zu andrer Glück

Denn die Freude, die wir geben

Kehrt ins eigene Herz zurück

Si tu veux être heureux dans la vie

Contribue au bonheur d'autrui

Car les joies que nous donnons

Dans notre coeur retourneront

Edel sei der Mensch, hilfreich und gut

Von einem Klassenkamaraden, vielleicht auf Rat von seinen Eltern, das weiss ich nicht.

Voilà le conseil d'un camarade de classe pour la vie, probablement inspiré par ses parents, je ne sais pas.

Edel sei der Mensch, hilfreich und gut

Noble soit l'homme (être humain), secourable et bon

Conseil de ma prof de math - Rat meiner Mathelehrerin

Voilà la page de conseil pour la vie de la part de ma prof de math à l'école élémentaire, en CM1 à peu près, en 1972.

Von meiner Mathelehrerin in der dritten Klasse

"Apprendre équivaut à ramer à contre courant, si on s'arrête on recule."

C'est une vieille tradition qui se perd, à l'époque on avait quasiment tous un album de poésie pour y faire marquer un petit mot en souvenir de nos camarades de classe ou de professeurs.

Alors dangereux les Allemands et leur poésie ?

Poesie

Eine Seite aus meinem Poesie Album, in alter Schrift von meiner Oma, dort steht das gleiche wie unten, ein Spruch fürs Leben.

Die Jahre kommen und vergehen

und nichts im Leben bleibt bestehen

drum nütze fröhlich deine Zeit

Gesundheit, Glück, Zufriedenheit.

Gott segne meine Oma,

Ich wünsche ihr ein langes Leben

und vor allem Gottes Segen.

Sie ist diesen Monat 85 geworden und hat zwei Augenoperationen hinter sich, aber kann jetzt wieder ohne Brille sehen ! Gott sei Dank !

Pour mes amis français, je traduis en gros, qu'il s'agit ici d'une page de mon album de poésie de mon enfance et d'un texte de ma grand-mère qui écrivait encore l'ancienne écriture de son époque que nous n'utilisons plus de nos jours qu'en "arts plastiques".

Le texte exprime à peu près ceci :

Les années vont et viennent

Rien dans la vie n'est pérenne

Donc utilise joyeusement ton temps

Santé, Bonheur, et soit content.

Que Dieu bénisse ma grand-mère,

je lui souhaite une longue vie

et surtout la bénédiction de Dieu

Elle a pris 85 ans ce mois-ci et elle a subi deux opérations des yeux, mais Dieu merci, elle n'a plus besoin de lunettes désormais.

Elle me disait souvent, sie sagte mir oft :

Und wenn du denkst es geht nicht mehr,

Von irgendwo kommt doch ein Lichtlein her.

Et quand même tu penses que tout va de travers

De quelque part viendra quand même une lumière

Donc ne perdez jamais espoir de voir le bout du tunnel , courage !

Nie die Hoffnung aufgeben, aus dem dunklen Tunnel rauszukommen, seid mutig und zuversichtlich !

Et encore des émotions ...

Aujourd'hui j'arrive au "stage" sans savoir ce qui m'attendrais.





"C'est TF1 qui passera" me dit A "et on visitera la caserne des pompiers"


"Tu te fiches de moi" ai-je répondu.


"non non, c'est vrai !"


Trois personnes arrivent et se présentent "on vient pour un reportage pour TF1"


"C'est vrai ? " "oui oui !"


Plus facile de parler hors caméra pour prendre le contact et un peu le "baromètre", car j'ai déjà eu l'occasion de témoigner en tant que RMIste à FR3 en 2002 dans un autre stage, (à double tranchant).

Un café et on se mettait d'accord sur le déroulement de l'après-midi, car en plus on avait prévu la visite du centre de secours des pompiers de Louviers/Val de Reuil.

A trois voitures on s'y est rendu et on a eu une visite guidée de la caserne par un pompier passionné (j'ai oublié son grade). Cela rassure de savoir qu'ils sont bien équipés, même s'il existe du matériel encore plus performant et que tout dépend du budget et de la volonté des politiques.

On s'est rendu compte du dur métier de pompier (que du bonheur selon notre guide), mais aussi du dévouement et qu'ils aiment ce qu'ils font, du coup on n'a même pas demandé combien gagne un pompier, ce n'était pas la priorité dans les questions, cela faisait rêver certains, mais vu que la plupart d'entre nous ont des soucis de santé ou ont passé l'âge, on ne serait pas efficace dans ce travail et par conséquent, cela faisait surtout un bon souvenir. Le simple fait de voir quelqu'un qui aime son métier, donnait déjà envie de trouver un métier qu'on aimerait faire de notre côté. La motivation est importante, l'épanouissement dans le travail aussi et pas seulement la question du salaire. Les conditions de travail sont importantes pour retrouver un emploi, mais encore plus la santé et la confiance en soi.

De retour de la caserne on s'est retrouvé à l'association pour un "débriefing" ou comme on voudra l'appeler et ils ont filmé les réponses. Bien sûr au montage on coupera ceci ou cela, (parce que toute vérité n'est pas bonne à dire).

C'est une expérience sympathique, car on n'avait pas l'impression d'être filmé, ils sont discrets et mettent tout le monde à l'aise.

En sortant une photo souvenir pour mettre éventuellement dans le diaporama souvenir qu'on fera à l'association autour de l'action "un temps pour soi".

Eh oui, peut-être que la semaine prochaine vous m'apercevrez avec d'autres stagiaires au journal de 20 h dans un reportage sur le sujet de l'insertion.

Mais j'avoue que j'en ai un peu marre de ma situation "en insertion" depuis si longtemps, j'aimerais retrouver une vie normale et un bon revenu aussi et la santé pour tout ça, car marre de la précarité et de devoir faire des demandes d'aides par-ci et par-là, même si on y a droit (enfin de moins en moins, on m'a dit que je n'aurais plus droit à la carte de bus, c'est au cas par cas, on me l'avait prolongé pour octobre et novembre seulement).

Mes émotions

Ich bin ein Mensch und ich habe Gefühle und mir tut vieles weh !

Je suis un être humain et j'ai des sentiments et des émotions et beaucoup de choses me font mal.

Et surtout j'en ai assez des propos racistes envers les Allemands, du chauvinisme des Français qui se disent ouverts aux autres peuples et "pour" la diversité à l'intérieur de la République et qui sont eux-mêmes en quête de suprématie du peuple français, qui pensent que la solution du modèle de la France est la bonne. Si c'était le cas, la France ne serait pas surendettée !

Aucun pays tout seul ne peut prétendre être capable de résoudre ces problèmes seul, il faut l'esprit d'équipe sans aucune suprématie !

Mais bon, en Allemagne, on vit autrement, je pense simplement à ma famille déjà, ma mère mange souvent une salade de pommes de terre avec des saucisses viennoises à Noël et ne dépenserait jamais une fortune pour du foie gras ou du champagne comme le font d'autres. On sait vivre simplement. On n'a pas ces goûts de luxe des Français.

Elle s'achète des vêtements sur une foire à tout pour faire des économies et ne se commande pas des marques, alors qu'en France certains ouvriers veulent à tout prix des marques et on défend les villages de marques, ce type de commerce cher , et je vois aussi dans la belle-famille qu'on voulait souvent "péter plus haut" comme on dit en France ou vivre au-dessus de ses moyens pour faire comme les riches sans en avoir les moyens, les imiter tout bêtement.

Combien de Français font inutilement des emprunts pour les cadeaux de Noël ou Fêtes de fin d'année ou pour leurs congés et départs en vacances ? Est-ce cela une bonne gestion ?

Cela fait plusieurs années que j'ai vu ma famille en Allemagne, car je n'ai pas de budget pour y aller, j'ai manqué tant de fêtes de famille, de naissances, de mariages, de communions à cause de ma précarité de longue durée (pour cause de problèmes de santé)

J'ai appris à me contenter de peu, même si je me bats pour l'essentiel à travers des témoignages sur les blogs ou dans le journal au mois de février, mais ras-le-bol d'entendre des gens se plaindre, alors qu'ils ont beaucoup plus que moi et se sentent pauvres ! Ce sont des pauvres en esprit surtout, des pauvres imaginaires qui même avec des millions en banque n'en auraient probablement pas assez.

Je dois toujours me contenter du peu que j'ai et de plus accepter qu'on m'accuse (comme tant d'autres) de profiter du système. Ma mère m'a rappelé à un moment " on paie des impôts pour que l'état t'aide", j'ai dit "mais je vis en France et pas en Allemagne", elle m'a répondu, "mais notre argent se retrouve aussi au niveau de l'Europe et le FSE", donc mes parents cotisent pour moi aussi à travers l'Europe. Et mes enfants payent des impôts, donc ma famille paye à travers les cotisations et impôts aussi pour moi. Et quand on peut manger ensemble, on le fait, dans le partage d'un repas simple et pas de luxe et sans alcool.

Il y a des gens à qui j'aimerais dire "arrêtez de vous plaindre" ! Il y a des gens qui sont SDF et qui n'ont rien à manger, encore moins que moi, qui ai au moins le RSA et un toit au-dessus de la tête et surtout j'ai survécu au cancer, donc je suis contente d'être en vie, mais pas pour lire ou " entendre" des bêtises pareilles.

je vous suggère les prières suivantes :

http://blog-sylvia-mackert.blogspot.com/2011/11/priere-donne-nous-ta-paix.html

Pour la rapide solution d’une affaire


O Saint Expédit, très humblement nous venons te prier d’accourir à notre aide, afin que ta prompte et sûre intercession daigne nous obtenir du Seigneur la grâce d’une solution heureuse et rapide dans l’affaire qui nous préoccupe, mais que, sans inquiétude et totalement confiants dans la souveraine Sagesse du Seigneur, nous osons lui livrer sans réserve, afin que sa seule volonté la gouverne. Amen.

Sainte Marie, Mère de Dieu, priez pour nous.
Saint Expédit, notre secours dans les affaires pressantes, priez pour nous.
Trois Pater-Ave- Gloria

Pour le bon règlement d’un différend

O Saint Expédit, toi qui par amour du Seigneur, as été martyrisé après un jugement inique, obtiens-nous qu’en toute charité et pardonnant à nos adversaires, ils soient éclairés ainsi que nous-mêmes, afin que reconnaissant mutuellement nos erreurs et nos torts, et notre amour-propre vaincu, nous puissions mettre un terme apaisant à ce différend qui offense l’infinie Miséricorde du Seigneur, et dont nous lui offrons toute l’épreuve en totale soumission et humilité. Amen.

O Marie, Reine de la paix, priez pour nous.
Saint Expédit, médiateur des procès, priez pour nous.
Trois Pater - Ave - Gloria

ou de relire un peu les droits de l'homme :

http://www.un.org/fr/documents/udhr/

Germanophobie ?

Le racisme contre les Allemands existe aussi, ici des exemples en Suisse


http://www.youtube.com/watch?v=44RgKySR7t8&feature=related


http://www.youtube.com/watch?v=P5Nzrb_CMY4&feature=related

Lettres de menaces, des insultes envers les Allemands diplomés en Suisse par moment, voilà des extraits en Allemand, de la télévision allemande ou suisse. La phobie des Allemands existe parce qu'ils occupent des postes importants dans la société, comme médecin, ingénieurs, professeurs etc.

http://www.youtube.com/watch?v=K4oiBb77IFQ


http://www.youtube.com/watch?v=eHal__wnPws&feature=related


http://www.youtube.com/watch?v=Xa8kMxRxVls&feature=related


http://www.youtube.com/watch?v=PLGhxX5G_Hw&feature=related


http://www.youtube.com/watch?v=JBCBUcRUnp4&feature=related

Quand on voit ça, on se demande qui brise les droits de l'homme, les Allemands ou ceux qui sont racistes envers eux ?

J'ai des origines allemandes, mais aussi de la famille en France et en Italie, par alliance dans d'autres pays d'Europe aussi, donc voilà, c'est intolérable de voir que le racisme quel qu'il soit existe dans une Europe basée sur les droits de l'homme et dans une Suisse qui se veut NEUTRE en principe et qui de plus a rejoint l'Espace Schengen. La police dit agir, mais dans certaines videos ci-dessus on entend témoigner que la police ne se déplacerait même pas.

C'est intolérable aussi de lire des articles ou d'entendre des hommes politiques en France parler de vieux démons contre les Allemands. Pays des droits de l'homme, non ? En théorie, en tout cas et de plus les propos racistes sont punis par la loi en France.

Article premier
Tous les êtres humains naissent libres et égaux en dignité et en droits. Ils sont doués de raison et de conscience et doivent agir les uns envers les autres dans un esprit de fraternité.

Et dans les écoles en France, les enfants n'ont pas le droit non plus de réprimander un camarade de classe, ni de lui faire des reproches, c'est interdit, je l'ai lu ce matin dans le réglement affiché devant l'école des Acacias, alors comment peut-on en France ou ailleurs encore dire du mal des autres ou être raciste ? C'est interdit.

Bon, en France ce n'est pas encore à ce point, mais certains hommes politiques mettent tout de même en garde, alors que d'autres y vont de bon coeur :

http://www.lexpress.fr/actualite/fillon-pointe-les-derapages-anti-allemands-du-ps_1057768.html

http://www.lefigaro.fr/politique/2011/12/05/01002-20111205ARTFIG00428-hollande-veut-reequilibrer-le-couple-franco-allemand.php

http://www.lefigaro.fr/politique/2011/12/02/01002-20111202ARTFIG00636-le-retour-du-discours-anti-allemand.php

http://www.leprogres.fr/france-monde/2011/12/03/le-vieux-sentiment-anti-allemand-reveille


http://www.euractiv.fr/relents-anti-allemands-arnaud-montebourg-article

Je veux la paix dans le monde et le respect des droits de l'homme tout simplement.

Fêter la St Nicolas du 5 au 6 décembre

Voilà des sites qui parlent de la tradition de St Nicolas et de la vie du Saint qui a réellement existé au IVe siècle. C'est le protecteur des petits enfants. Voilà pourquoi c'est une fête qui s'adresse souvent aux enfants qui doivent être bien sages tout au long de l'année pour avoir droit à des friandises et pas la punition du père "fouettard".

http://fr.wikipedia.org/wiki/Saint-Nicolas_(f%C3%AAte)

http://fr.wikipedia.org/wiki/Nicolas_de_Myre

http://www.culture.gouv.fr/culture/noel/franc/stnico.htm

http://viechretienne.catholique.org/saints/390-saint-nicolas

http://www.joyeux-noel.com/saint-nicolas.html

des sites qui proposent des bricolages pour la St Nicolas
http://www.teteamodeler.com/dossier/noel/stnicolas.asp

Je me souviens de mon enfance en Allemagne, où on devait nettoyer nos bottes pour les mettre sur le bord de fenêtre (en HLM) dans l'attente que St Nicolas dépose des friandises dedans. Pourquoi devant la fenêtre ? me direz-vous. Tout simplement, parce qu'il devait arriver par les airs avec son traineau comme le fait le père Noël dans d'autres pays. On récitait également des poèmes appris à l'école.

Très tard dans la nuit, on allait vérifier s'il était passé, et on avait la surprise d'avoir des bottes remplies avec des bonbons, chocolats, noix, mandarines ou oranges, ou biscuits.

Un jour, j'ai eu la visite de St Nicolas et son assistant quand je dormais chez ma grand-mère, j'étais encore petite, et les deux sont donc venus me voir dans la chambre où je dormais déjà. Sur le coup j'ai eu peur et je me suis cachée sous la couette, mais en y regardant de plus près, j'ai remarqué une chose : Ils portaient les mêmes bottes que mon oncle et ma tante quand ils aidaient à la ferme des parents de ma tante ! Et j'ai découvert la vérité. Depuis ce jour, je savais que ce n'était pas St Nicolas qui passait, mais que c'était quelqu'un de la famille qui se chargeait des surprises ou punitions. J'avais intérêt à être sage, car pour me punir, on me menaçait à l'époque volontiers de me mettre dans la tempête (même quand il n'y avait pas de tempête dehors), le simple fait de dire "je te mets dans la tempête" me faisait peur et j'obéissais.... jusqu'au jour, où j'ai affronté le vent et où j'ai perdu cette peur, mais j'étais entre temps déjà devenue obéissante.

Bref, souvenirs d'enfance. A l'école on apprenait des poésies en rapport avec "Sankt Nikolaus", voici la tradition en chanson, à la place des bottes on peut aussi mettre une assiette dehors, comme dans la chanson "Teller=assiette". C'est une chanson de joie.

Voici une chanson

Laßt uns froh und munter sein

Laßt uns froh und munter sein,

und uns recht von Herzen freu'n! (und uns in dem Herrn erfreu'n).

Refrain: Lustig, lustig, tralalalala,

bald ist Nikolausabend da,

bald ist Nikolausabend da!

Dann stell' ich den Teller auf,

Nik'laus legt gewiß was drauf.

Refrain Lustig, lustig, tralalalala,
bald ist Nikolausabend da,
bald ist Nikolausabend da!

Wenn ich schlaf', dann träume ich:

Jetzt bringt Nik'laus was für mich.

Refrain Lustig, lustig, tralalalala,
bald ist Nikolausabend da,
bald ist Nikolausabend da!

Wenn ich aufgestanden bin,

lauf' ich schnell zum Teller hin.

Refrain Lustig, lustig, tralalalala,
bald ist Nikolausabend da,
bald ist Nikolausabend da!

Nik'laus ist ein guter Mann,

dem man nicht g'nug danken kann.

Refrain Lustig, lustig, tralalalala,
bald ist Nikolausabend da,
bald ist Nikolausabend da!

Bald ist unsere Schule aus,

dann zieh'n wir vergnügt nach Haus.

Refrain Lustig, lustig, tralalalala,
bald ist Nikolausabend da,
bald ist Nikolausabend da!

Steht der Teller auf dem Tisch,

sing' ich nochmals froh und frisch:

Refrain Lustig, lustig, tralalalala,
bald ist Nikolausabend da,
bald ist Nikolausabend da!

Pour écouter la chanson chantée par une chorale d'enfants :

http://www.youtube.com/watch?v=99RBq42z8K0

http://ingeb.org/Lieder/lasstunf.html

Voilà les notes pour jouer le thème :

http://ingeb.org/images/lasstunf.GIF

C'était tout de même une fête assez solennelle autrefois et ne se limitait pas aux cadeaux, vu qu'on chantait ou qu'on récitait aussi des poésies. Et on priait dans les cours de religion à l'école publique en Allemagne, également une chose qui change par rapport à la France, (c'était mon enfance, et la religion y prenait une grande place pour différentes raisons, car ma famille est chrétienne et je suis née le jour de Noël, donc pour moi c'était un signe du ciel et très important, je devais tout apprendre sur Dieu, Jésus, les anges etc., je voulais tout savoir, je voulais l'apprendre, rien à voir avec endoctrinement, mais soif de connaissance aussi. )

La St Nicolas, c'est une tradition qu'on n'a pas continuée en Normandie, vu qu'on y fête davantage Noël, on a suivi les habitudes familiales du côté de ma belle-famille, un peu dommage, mais en Allemagne on fêtait les deux, la St Nicolas,(l'Avent aussi )et à Noël deux jours fériés, le 25 et le 26, donc si cela tombait sur un long weekend, cela faisait trois jours de suite où les magasins étaient fermés et il fallait avoir des provisions pour tout, même pour le pain. C'était une vie à un autre rythme, mais où on prenait réellement le temps de fêter, mais auparavant déjà le temps et le plaisir de tout préparer pour la Fête, qui était moins commerciale qu'aujourd'hui, surtout que les patisseries étaient souvent "fait maison", on faisait des économies de ce côté aussi et c'était meilleur à nos yeux parce que c'est fait avec amour.

Economies d'eau et d'énergie

Voilà des fiches que j'ai récupéré au "stage" (en début d'année) grâce à l'intervention d'un animateur d'ALEC (agence locale de l'énergie et du climat). Cette agence se trouve à Louviers, rue Foch, juste à côté de la boulangerie Gosselin. Vous y trouverez tous les conseils pour faire des économies d'énergie chez vous. Actuellement il y a le concours des familles à énergie positive.

http://www.alec27.fr/


http://blog-sylvia-mackert.blogspot.com/2011/11/familles-energie-positive.html

Les différentes fiches :

Economies d'eau potable :











Pourquoi couper la veille électrique ? voyez par vous-même ce tableau comparatif.

Il faut faire attention aux gaspillages dûs à la veille électrique, cela peut représenter une belle somme par an suivant le nombre d'appareils en veille (télé, PC etc).

Et pour le chauffage, il faut baisser votre thermostat à 19 ° et rajouter un pull ou un gilet pour avoir plus chaud. Cela permet également de réduire la facture de chauffage, car la plupart du temps les thermostats sont réglés à 20 degrés sortie d'usine. Et surtout vérifiez que votre thermostat fonctionne bien et coupe bien le chauffage. Il m'est déjà arrivé d'avoir des soucis de ce genre d'avoir eu une grosse facture parce que le thermostat ne coupait plus le chauffage en bas de l'immeuble.

Les ampoules basse consommation sont rentrées dans les habitudes depuis longtemps, et l'équipement ménager a évolué, frigo classe A et machine à laver A avec programme rapide de 30 minutes, économique pour utiliser moins d'eau quand on a du linge pas trop sale ou urgent.

Et je ne repasse quasiment plus, il y a des techniques pour étendre son linge correctement sur les fils ou sécher à plat, pour ne pas avoir à repasser. On repasse uniquement ce qui est indispensable pour sortir et être correctement vêtu. Les habits synthétiques et élasthiques s'adapent au corps et ne se repassent pas. Les draps et torchons ou serviettes bien étendus ont juste besoin d'être pliés, en jersey ou molletonés ils s'adaptent sans repassage au lit. Il faut voir le côté pratique aussi quand on en achète, parfois pour une très longue durée, j'en ai qui ont plus de 20 ans.

Je n'ai pas encore de lave-vaisselle, mais là aussi on essaie de faire des économies d'eau en lavant la vaisselle dans une bassine et pas sous le robinet. On peut en laver plus dans la même eau, si auparavant on vide bien l'assiette et qu'on passe un papier essuie-tout (qui peut aller sur le compost pour ceux qui ont un jardin) pour la nettoyer. Question d'organisation quand on déssert la table.

On passe le balai et pas l'aspirateur, car je n'ai pas de tapis ni de moquette, ce qui est également meilleur pour la santé, car dans les moquettes et tapis on retrouve facilement des acariens qui provoquent de l'asthme. En ayant un sol lavable on passe le balai, un coup de serpillère et ça y est, sans électricité. Il faut aérer tous les jours, même par temps froid, le froid assainit le logement et de plus, les acariens meurent à moins de 17 °.

Et pour les douches ou les bains, on peut encore faire mieux, se laver au lavabo comme autrefois, on utilise beaucoup moins d'eau comme vous pouvez le voir sur le tableau ci-dessus. Et pour brosser les dents, on ferme le robinet, on utilise un verre ou gobelet avec de l'eau pour rincer la bouche.

Il y a un tas de trucs et astuces, mais je n'ai pas tout en tête non plus, on a changé nos habitudes, donc bien des choses nous semblent désormais habituelles et on n'y fait plus attention, on vit autrement.

Et on a appris à faire nos courses autrement aussi pour avoir moins de déchets, autre sujet où on peut faire des économies aussi, quand on choisit des emballages qu'on peut réutiliser, des emballages en verre par exemple (pots de confiture réutilisables pour des stérilisations) ou des barquette qu'on peut utiliser pour la congélation ou la conservation d'aliments au réfrigérateur par la suite. Même les boîtes metalliques peuvent être réutilisés, non pas pour les aliments, mais pour en faire des objets de rangement, de tri, des boîtes à crayons ou vases, il suffit d'avoir un peu d'imagination, on peut en faire des pots de fleurs aussi. Je garde aussi mes pots d'épices vides qu'on peut réutiliser comme salières ou poivrières lors de repas où on est plus nombreux.

Voici donc mes semis de 2010 en boîte de conserves (il y en avait bien plus, mais il faudrait un article supplémentaire à ce sujet)

Là aussi on peut faire des économies d'eau d'arrosage avec différentes techniques pour le jardinage. Et pour certains pots, qui ont un trou, j'utilise un sac congélation autour pour garder une réserve d'eau qui sera absorbé par les racines de la plante. Chaque plante a des besoins différents...

Augmentez votre pouvoir d'achat

Voilà un guide qui est utile pour ceux qui ont un salaire surtout, pour les autres, il vaut mieux regarder sur "radin.com", car un pauvre ne peut guère placer de l'argent ou déduire quoi que ce soit des impôts ou vendre ou acheter sa voiture comme bon lui semble. Donc ce livre s'adresse à ceux qui ont une "vie normale" avec un salaire plus qu'à ceux qui vivent avec le RSA, pour qui il y a d'autres sites que j'indiquerai plus tard.

Des trucs et astuces pour faire ses courses, les aides auxquelles on peut prétendre (CAF etc), les réductions d'impôts pour ceux qui paient des impôts, des trucs pour voyager moins cher ou comment négocier et vendre sa voiture par exemple.

http://www.priceminister.com/offer/buy/76158845/Maya-Barakat-Nuq-Augmentez-Votre-Pouvoir-D-achat-Livre.html

Voilà un site pour ceux qui sont à l'aise avec les chiffres et le calcul du pouvoir d'achat, il y a des tableaux comparatifs de la valeur des euros de 2004 à 2010 par exemple, différentes années et la comparaison avec les Francs. Que vaut l'argent ?

http://www.insee.fr/fr/themes/indicateur.asp?id=29&type=1&page=achatfranc.htm

Pour ma part, je recommande aussi des sites comme

http://www.radins.com/

http://www.radinsmalins.com/?gclid=COPF1pjJ6qwCFdQhtAodunUYyw

http://www.pasuneuro.com/

si vous n'avez pas d'imprimante renseignez-vous dans des associations si vous pouvez en imprimer ou dans les médiathèques, parfois il y a des possibilités.

Bons de réduction :

http://www.couponnetwork.fr/?gclid=CJuEpdfJ6qwCFYNN3godnmZJMQ

Vous avez envies de marques ? chaque marque a son site sur le net et vous y trouverez des réductions à imprimer, mais les marques restent toujours plus chère que le hard-discount, chacun selon son budget.

Les produits du hard discount sont sur les sites internet correspondants

http://www.lidl.fr/cps/rde/xchg/lidl_fr/hs.xsl/index.htm

http://www.aldi.fr/

http://www.lemutant.fr/

http://www.quiestlemoinscher.com/

(liste à compléter suivant le magasin qui vous intéresse, de nombreux commerces ont leur site)

Et un autre conseil, sachez calculer de tête, car parfois deux produits individuels coûtent moins chers qu'un lot de deux, il faut comparer.

Il existe également des guides pour apprendre à déchiffrer des étiquettes, qu'on peut je pense également trouver dans les médiathèques à emprunter, car si vous ne pouvez pas acheter tous les livres que vous aimeriez lire, pensez à la médiathèque, l'inscription est souvent gratuite pour les habitants de la commune, les élèves et étudiants, et à VDR l'abonnement est gratuit pour les habitants de la CASE, donc aussi pour les Lovériens. On paie les impressions couleurs et les photocopies au tarif indiqué sur le site

http://livre.fnac.com/a1980250/Marie-Paule-Dousset-Savoir-acheter

http://www.mediatheque-valdereuil.fr/

médiathèque de Louviers
http://217.128.129.77/opacwebaloes/index.aspx

Pour revenir aux courses alimentaires, un autre conseil, le marché le samedi midi, parfois on "solde" ou "brade" à bas prix juste avant de remballer tout, c'est le moment de faire une bonne affaire, parfois moitié prix pour les légumes, suivant les stands.

Et pour l'éco-consommateur il y a aussi un magasin BIO COOP à Louviers, rue Winston Churchill, derrière Leader Interim, accessible par bus ou faites votre recherche sur le net pour un magasin près de chez vous, qui vend des produits bio et écologiques.

J'avoue que c'est facile de donner des conseils, mais arrivée dans un magasin j'ai parfois du mal à resister à la tentation et c'est difficile quand il faut dire "non" à ce qu'on aimerait acheter en fonction de son tout petit budget. Parfois je tombe sur de bonnes occasions, il m'est arrivé de trouver des livres en soldes à 2 ou 3 euros qui me permettaient à un moment de faire un cadeau d'anniversaire à un de mes enfants dans le passé. (qu'un exemple parmi d'autres) ou d'avoir 3kg de carottes pour 99cts. Là il faut les prendre et stocker dans le bac à légumes pour tout le mois.

Pas le temps d'entrer dans les détails, mais "faire les courses" à bon prix s'apprend par nécessité aussi, donc voilà, j'ai ma façon de faire mes courses. Et comme je suis honnête, je n'aime pas utiliser des techniques que certains préconisent, comme acheter un produit et se le faire rembourser sous prétexte (mensonge) qu'on n'est pas satisfait (satisfait ou remboursé), donc je vous déconseille de pratiquer ainsi, c'est malhonnête.

Bonne journée à tous !

RSA 2011

Voilà le tableau concernant le montant du RSA socle, on touche moins quand on reçoit l'Aide au logement.


http://www.rsa-revenu-de-sol/idarite-active.com/montant-rsa/115-montant-rsa-2011.html


La prime de Noël sera versé en principe pour la mi-décembre


http://www.rsa-revenu-de-solidarite-active.com/actualite-rsa/127-prime-de-noel-2011.html

Il y a des démarches trimestrielles à faire, la déclaration de ressources trimestrielle et une fois par an, la déclaration annuelle, qui est plus détaillée qu'une déclaration d'impôts, puisqu'il faut déclarer des ressources qui ne sont pas imposables par moment, comme un livret A ou des contrats épargne.

http://blog-sylvia-mackert.blogspot.com/2011/11/demarches-trimestrielles.html


Tous les renseignements et calculs de droit sur le site CAF.FR.

https://www.caf.fr/wps/portal

Budget familial

Voilà un site qui parle du budget familial :

http://www.lafinancepourtous.com/Faire-un-budget.html

De bons conseils, j'admets, mais le seul hic chez les bénéficiaires du RSA, c'est que les revenus sont " au minimum" et pas la possibilité de faire de l'épargne pour faire face à d'éventuels imprévus et les livrets sont à déclarer au titre de ressources.

Pour épargner, il faut avoir de la marge dans son budget et avoir le droit d'épargner !

http://blog-sylvia-mackert.blogspot.com/2011/11/demarches-trimestrielles.html

voilà un outil pour faire son budget en ligne :

http://www.lafinancepourtous.com/calculateurs/budget-simplifie.html

et en décembre il y aura la prime de Noël pour les bénéficiaires du RSA suivant la situation familiale :

http://www.rsa-revenu-de-solidarite-active.com/actualite-rsa/127-prime-de-noel-2011.html

Bonhomme de Noël brioché pour la St Nicolas

Voilà une recette traditionnelle pour la St Nicolas (ou Noël) qu'on trouve aussi bien en Allemagne qu'en Alsace. On les nomme en Allemagne parfois "Klausemänner" (Sankt Nikolaus) pour la St Nicolas ou "Weihnachtsmänner" pour Noël (Weihnachten en allemand)

Ingrédients :
500 g de farine tamisée
1 sachet de levure boulangère
75g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
75g de beurre ou margarine fondu
1/4 de litre (25cl) de lait tiède
quelques raisins secs

Mélanger dans l'ordre, d'abord la farine tamisée et la levure.
Ajouter le sucre et le sucre vanillé, bien mélanger.
On peut aussi faire fondre le beurre ou margarine dans le lait tiède et verser ensuite l'ensemble dans la farine.
Bien pétrir, jusqu'à ce qu'on sent qu'il y a des "bulles", de l'air dans la pâte, la placer dans un saladier couvert avec un torchon près d'une source de chaleur à 25 ° au moins et attendre qu'elle double de volume, suivant la température de la pièce cela va plus ou moins vite, une heure à deux parfois.
Puis couper la pâte en 4 parts égales, abaisser au rouleau en ovales et découper les bonhommes, décorer avec des raisins ou fruits confits (ou pépites de chocolat), les placer sur une plaque allant au four et faire cuire dans un four préchauffé à 200 à 225 ° (th 7 à 8) pendant 15 à 20 minutes.
Aussitôt sorti du four on peut les badigeonner avec un peu de sirop chaud qu'on a fait avec de l'eau et du sucre ou si on préfère on peut dorer à l'œuf avant de mettre au four, simplement l'oeuf devient parfois foncé à la cuisson, ce qui peut donner un aspect brûlé. Donc à chacun de voir ce qui lui convient le mieux.

Pour l'organisation du temps, on peut par exemple préparer tout dans la matinée et laisser reposer dans un coin et faire cuire dans l'après-midi, ou en début d'après-midi et faire cuire le soir pour les manger le lendemain.

Et au moment de Pâques, vous pouvez utiliser cette recette pour faire des "lapins de Pâques" en patisserie, pour le petit déjeuner ou le goûter.

Bon appétit !

Symbolisme de l'avent

Voilà le symbolisme de l'Avent :
http://www.eglise.catholique.fr/ressources-annuaires/lexique/definition.html?lexiqueID=176&Expression=Avent

"Temps liturgique précédant la fête de Noël. Quatre dimanches de l'Avent. Ce temps de préparation à la célébration de la naissance de Jésus est marqué par la symbolique de l'attente et du désir. Une tradition de l'Avent utilise la symbolique des bougies au long des quatre dimanches. Premier dimanche la bougie symbolise le pardon à Adam et Eve, Deuxième dimanche la bougie symbolise la foi des Patriarches, en la Terre Promise. Troisième dimanche la bougie symbolise la joie de David, célébrant l'Alliance avec Dieu. Quatrième dimanche la bougie symbolise l'enseignement des Prophètes, annonçant un règne de paix et de justice. Avent : début de l'année liturgique."

symbolisme des bougies et candelabres:

http://www.eglise.catholique.fr/ressources-annuaires/lexique/definition.html?lexiqueID=231

"Ils traduisent la lumière de Dieu qui éclaire l'humanité et sont, en ce sens, symbole de la vérité révélée. Cette lumière rassemble autour d'elle et rassure. Elle est signe de fête et de joie. La flamme suggère la prière qui monte vers Dieu. Déjà l'Ancien Testament rappelle que, dans le Temple de Jérusalem, considéré comme lieu de la présence de Dieu, se trouvait un candélabre à sept branches où des lampes à huile brûlaient perpétuellement. Une tradition de l'Avent utilise la symbolique des bougies au long des quatre dimanches."

Adventsgedicht -poème (c'est l'avent) en allemand

Es ist Advent

Im Tale sind die Blumen nun verblüht
Und auf den Bergen liegt der erste Schnee.
Des Sommers Licht und Wärme sind verglüht,
In Eis verwandelt ist der blaue See.
Wie würde mir mein Herz in Einsamkeit
Und in des Winters Kälte angstvoll gehen,
Könnt ich in aller tiefen Dunkelheit
Nicht doch ein Licht in diesen Tagen sehn.
Es leuchtet fern und sanft aus einem Land,
Das einstens voll von solchen Lichtern war,
Da ging ich fröhlich an der Mutter Hand
Und trug in Zöpfen noch mein braunes Haar.
Verändert hat die Welt sich hundertmal
In Auf und Ab - doch sieh, mein Lichtlein brennt!
Durch aller Jahre Mühen, Freud und Qual
Leuchtet es hell und schön: Es ist Advent!


(Friedrich Wilhelm Kritzinger 1816-1890, deutscher Theologe undPädagoge)
http://de.wikipedia.org/wiki/Friedrich_Wilhelm_Kritzinger_(Theologe)

und ein weiteres et un autre

Adventsgedicht aus dem 17. Jh.

Am andern Sonntag des Advents

Jesu, als du erstlich kamest,
Unser armes Fleisch annahmest,
Zogest du sanftmütig ein.
Ach dein andres Wiederkommen
Wird zwar auch den Frommen frommen,
Aber Bösen böse seyn:
Da wirst du den Weitzen sichten,
Wie du findest, jeden richten.
Darüm ach verhüt in Gnaden,
Dass mein Herz nit sey beladen
Mit der Erden-Eitelkeit.
Mach mich wachen, lehr mich beten,
Dass vor deinen Thron zutreten
Ich sey jede Stund bereit;
Dann ich weiss, du wirst einbrechen
Schnelle gleich den Regenbächen.
Lass mich dann seyn aufgeschrieben,
Lis mich aus dem Buch der Lieben.
Lösch die schwarzen Schulden aus
Mit der Dinte deiner Wunden,
Dass ich werd ein Schäflein funden,
Ewig bleib in deinem Haus,
Wann der Teufel treibt zur Höllen
Seine Böck und Qual-gesellen.
Vor mir ligen falsche Körner,
Wollust, Ehr und Reichtumsdörner
Auf dem Lockheerd dieser Welt.
Die Lockvögel aus der Höllen
Mir manch süsses Liedlein gellen,
Das auf mein Verderb gestellt.
Ach der Tod das Garn bald zücket,
Wie ein Fallstrick uns berücket.
Gib mir Augen, recht zusehen,
Gib ein Herz, das mög verstehen,
Was zwar scheint, doch schädlich ist.
Jesu, meinen Sinn regire,
Dass der Feind mich nicht verführe
Mit dem schnöden Erden-mist,
Dass dein Tag mich nicht im Naschen
Auf dem Lockheerd mög erhaschen.

(Sigmund von Birken 1626-1681, deutscher Schriftsteller und Dichter des Barock)

http://de.wikipedia.org/wiki/Sigmund_von_Birken

Barbaratag, Ste Barbe

Aujourd'hui 4 décembre, c'est aussi le jour de Ste Barbe dont l'histoire sur ce site

La protectrice des architectes, des géologues, des pompiers, des mineurs (et par extension actuellement, des ingénieurs des Mines), des artilleurs, des artificiers, des ingénieurs de combat, des métallurgistes, des démineurs et autres corporations liées au feu, les pétroliers militaires, les foreurs et les personnels de l'industrie des turbines à gaz.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Barbe_la_grande_martyre

Une tradition :

Le 4 décembre, en Alsace et en Allemagne aussi, on coupait des branches d’arbres fruitiers (en particulier le cerisier ou noisetier aussi) qui étaient placées dans un vase rempli d’eau. À partir de là il fallait quotidiennement couper un petit bout du pied de la tige et renouveler l’eau. Si on observe bien ces recommandations, les branches fleurissent vers Noël et une belle floraison est signe d’abondance.

Heute ist der 4. Dezember, heute ist auch Barbaratag, hier die Geschichte der heiligen Barbara :
Schutzpatronin unter anderem der Bergleute, der Artillerie und der Feuerwehr, alles was mit Feuer zu tun hat.

http://de.wikipedia.org/wiki/Barbara

Hier die Tradition mit den Zweigen, denn am 4 Dezember schneidet man Obstzweige oder Haselnusszweige ab, steckt sie in eine Vase und schneidet jeden Tag ein Stück am unteren Ende im Wasser wieder ab, so dass sich die Zweige gut halten und bis Weihnachten blühen, das soll dann ein reiches und glückliches Jahr vorraussagen.

http://de.wikipedia.org/wiki/Barbarazweig

Deuxième Avent, der Zweite Advent

Voilà une chanson qu'on apprenait à l'école en Allemagne autrefois, pas seulement dans les cours de religion. A l'école primaire on allumait toutes les semaines, selon la tradition, une bougie de la couronne de l'avent et on chantait le chant correspondant à cette période.

Voilà le texte, qu'on apprenait par coeur, mais je n'ai pas encore trouvé la mélodie sur le net, tout se vend bien sûr, mais je cherche un exemple gratuit.

Hier ein Kinderlied zur Adventszeit, das wir in der Schule gelernt haben. Jede Woche zündeten wir eine weiter Kerze am Adventskranz an und sangen eine Strophe dazu. Das war unsere Tradition.

• 
  
  
  Der Advent

• Wir sagen euch an den lieben Advent.
  Sehet die erste Kerze brennt!
  Wir sagen euch an eine heilige Zeit,
  Machet dem Herrn den Weg bereit!.
  : Freut euch ihr Christen, Freuet euch sehr! Schon ist nahe der Herr.:
  
  


• Wir sagen euch an den lieben Advent.
  Sehet die zweite Kerze brennt!
  So nehmet euch eins um das andere an,
  Wie euch der Herr an uns getan.
  : Freut euch ihr Christen, Freuet euch sehr! Schon ist nahe der Herr.:
  
  


• Wir sagen euch an den lieben Advent.
  Sehet die dritte Kerze brennt!
  Nun trag eurer Güte hellen Schein
  Weit in die dunkle Welt hinein.
  : Freut euch ihr Christen, Freuet euch sehr! Schon ist nahe der Herr.:

• Wir sagen euch an den lieben Advent.
  Sehet die vierte Kerze brennt.
  Gott selber wird kommen.Er zögert nicht.
  Auf, auf ihr Herzen und werdet licht!
  : Freut euch ihr Christen, Freuet euch sehr! Schon ist nahe der Herr.: (refrain)
  

Voilà un exemple dans une église :

• http://www.youtube.com/watch?v=VJF1S2rjVOE


• http://www.youtube.com/watch?v=sw0YD7Lflkg&feature=endscreen&NR=1

Statistiques ?

Je viens de voir, 150 messages de ma part rien qu'en novembre, donc oui, je me rends compte que je "parle" beaucoup, cela fait une moyenne de 5 articles par jour, quand on pense que novembre a 30 jours.

Eh oui, parfois j'ai aussi l'impression d'avoir des messages à partager, une autre façon de donner, pas de donner des leçons à ceux qui n'en ont pas besoin, mais de partager un peu de moi-même.

Apprendre l'hygiène alimentaire

Voilà un livre pour formations générales ou professionnelles qui traite le sujet de l'alimentation de façon scientifique aussi, vous pouvez le feuilleter sur le lien ci-dessous. Ce n'est pas pour en faire une publicité gratuite, je le trouve bien utile, et il m'a déjà aidé à mieux comprendre les maladies liées à l'alimentation, les erreurs alimentaires qu'on peut faire et mieux savoir comment choisir ses aliments pour sa santé, avec en annexe des listes d'aliments et leur teneur en protéines, vitamines, fibres etc. De même qu'on explique l'utilisation des eaux minérales et comment éviter les OGM ...

http://www.nathan.fr/catalogue/fiche-produit.asp?ean13=9782091614427

Quelques bonnes nouvelles pour changer

De temps en temps il y a aussi de bonnes nouvelles, comme la visite de mon fils et sa petite famille aujoud'hui ou le fait que ma fille a un entretien pour un emploi la semaine prochaine, c'est l'espoir qui renaît dans une période difficile. (Va-t-on la prendre sans moyens de déplacement près de Criquebeuf sur Seine ? On vit à Louviers et je ne connaîs pas de ligne de bus qui y va pour le moment, il faut qu'on se renseigne, c'est sa soeur qui prend du temps pour l'emmener à l'entretien pour un CDD de trois mois)

On a bien avancé avec la patisserie (biscuits de Noël) chez mon autre fille hier, elle met tout ça de côté "à sécher", des biscuits secs qui sont meilleurs au bout de 15 jours, conservation dans une boîte en fer. Il faut toujours garder les boîtes à biscuits en fer qu'on reçoit parfois en cadeau, elle peuvent resservir plus tard.

Cela ressemble à ça :

Nous avons aussi testé le nappage au chocolat blanc, juste faire fondre le cholocat blanc pour nappage afin qu'il soit liquide, mais pas chaud, et tremper les gateaux froids dedans, et placer 1h au réfrigérateur pour faire durcir le nappage. Ensuite on peut ranger ses gâteaux dans une boîte en fer.

ou encore ça

ces formes pour des biscuits à la vanille ou à la cannelle ou au chocolat.

Et aussi des petits "nounours" décorés avec un stylo de sirop coloré. (ajouté des boutons, des lunettes, des "vêtements", selon l'envie artistique.) Un vrai plaisir de les faire, pour ma fille surtout. Elle a toujours aimé les arts plastiques et là les arts plastiques se mangent au grand bonheur de son mari aussi, qui a dû les faire goûter à ses collègues de travail, parce qu'il leur avait mis l'eau à la bouche, quand il en a parlé. Du coup, il fallait refaire quelques biscuits supplémentaires. Essayez ce type de biscuits et vous verrez, vous aurez autant de plaisir à les faire qu'à les offrir ou manger.

Zimtsterne, ce sont des biscuits à la cannelle, on n'a pas pris cette recette-là, mais celle que j'ai publié dans un autre article et on a mis des vermicelles (sucre) colorés sur le dessus.

Crumble aux pommes facile

Crumble aux pommes
Pour 8 personnes

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson :25 à 30 minutes

Ingrédients :
• 400 g de farine
• 200g de sucre en poudre
• 200g de beurre
• 5 grosses pommes à cuire
• Cannelle en poudre

Préparation :

Préchauffez votre four pendant 10 minutes et travaillez la pâte pendant ce temps.
Dans un saladier, travailler du bout des doigts la farine, le beurre ramolli et le sucre. Le mélange doit constituer une sorte de grosse semoule qui s’agglomère quand on la serre dans la main.
Dans un moule beurré, disposer la moitié de la pâte en la tassant légèrement.
Epluchez les pommes, coupez-les en quartier.
Faites-les revenir dans une casserole.
Disposez-les sur toute la surface du plat sur la pâte.
Saupoudrez un peu de sucre en poudre et de cannelle sur les pommes.
Egrainez le reste de pâte sur les pommes.
Placer le plat au four préchauffé à th 7 pendant 25 à 30 minutes.

Cassoulet

Cassoulet

Pour 6 personnes
Il faut une cocotte-minute pour la préparation

Ingrédients :
· 400g d’échine de porc
· 400g de collier de mouton
· 1 saucisson à l’ail coupé en tranches
· 600 g de haricots blancs
· 3 tomates
· 2 carottes coupées en rondelles
· 1 oignon et 1 tête d’ail
· 1 bouquet garni – 1 bouillon de cube de viande de bœuf
· Sel, poivre, chapelure

Dans la cocotte faites revenir la viande, salez, poivrez
Ajouter le bouillon de viande, les tomates coupées, carottes, l’oignon, le bouquet garni. Porter à ébullition. Fermer la cocotte et laisser cuire environ 15 minutes dès le sifflement de la soupape.
Puis ajouter les haricots et le saucisson, fermer la cocotte. Dès le sifflement de la soupape, baisser le feu et laisser cuire environ 20 minutes.
Disposer le cassoulet dans un plat, le parsemer de chapelure, puis lisser gratiner 15 minutes dans le four à 150 à 180 ° (th 5à 6) avant de servir.Bon Appétit !

Recette de Blinis facile

Je ne sais plus qui me l'a donnée, mais voilà une recette assez simple qui peut servir pour les fêtes.

Ingrédients :
pour 10 à 15 Blinis (suivant l'épaisseur à la cuisson)

Préparation : environ 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile

• 1 yaourt grec





• 1 oeuf





• 100g de farine (un pot de yaourt)





• 1 sachet de levure chimique





• sel

• 
  
  Mélangez tous les ingrédients ensemble et laissez reposer 1 h au réfrigérateur.
  Huilez légèrment une poêle à blinis ou anti-adhésive. Chauffez-la à feu moyen, puis faites cuire les blinis en versant de petites quantités de la pâte avec une louche ou une cuillère à soupe, un peu comme pour les crêpes, faire cuire des deux côtés.
  Lorsqu'ils font des "petits trous" ou bulles, les retourner et servir ou réserver pour vos préparations culinaires.
  

Certains prennent des graines de maïs (en boîte) à la place de la farine et les passent au Blender, vous pouvez tester aussi, chacun selon ses goûts. Les différentes farines ont différents goûts.

On peut aussi refaire une pâte épaisse de crêpes (moins de lait que d'habitude) et les faire de la taille des blinis ou mini-blinis et servir avec du saumon fumé pour ceux qui aiment.

Autre recette pour une pâte épaisse :

· 500g de farine
· ¾ l (75 cl) de lait
· 2-4 œufs

(suivant ses envies, des arômes ou du sucre ou du rhum ou une pincée de sel)

· Huile pour la poêle

Utiliser une louche ou une cuillère à soupe pour verser la pâte dans une poêle avec de l’huile chaude pour faire des crêpes épaisses, des pancakes ou des blinis.

Une autre idée recette, faites cette pâte épaisse "nature", avec une pincée de sel éventuellement, Faites la cuire sous forme de crêpes ou blinis, elle peut malgré tout être mangée avec de la confiture en dessert ou avec un oeuf au plat.

Ou par ailleurs, on peut couper les crêpes en fines lamelles et servir dans un bouillon de boeuf ou de poule en "consommé" ou potage, une autre spécialité de ma région natale, "Flädlesuppe".